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유명 프랜차이즈 가맹점 포함한 양심불량 식당 86곳 적발
손님이 먹다 남긴 반찬을 다시 다른 손님에 사용하는 양심불량 음식점이 아직도 많은 것으로 나타났다. 한나라당 강명순 의원이 최근 식품의약품안전청에서 받은 자료에 따르면 올 1월부터 6월까지 남은 반찬을 다시 사용하다 적발된 업소는 전국 86곳이다. 올 상반기에 이미 지난 1년간의 적발 건수(91곳)에 육박했다. 서울이 47곳으로 가장 많았고 부산(11곳)·경기도(7곳)가 뒤를 이었다.


이번에 적발된 업소 중에서는 유명 프랜차이즈 가맹 음식점도 포함돼 있었다. 놀부부대찌개(창동 부대점), 등촌 샤브칼국수(마포 공덕점), 무봉리 토종순대국(신사점) 등이다. 창동부대점은 지난해에 이어 올해도 다시 적발되었다. 하지만 사장은 직원의 실수일 뿐이지 고의로 그런 적이 없다고 해명했다. 식품위생법 시행규칙에는 ‘식품 접객업자는 손님이 먹고 남은 음식물을 다시 사용·조리해서는 안 된다’고 되어 있다. 잔반 재사용이 사회적으로 문제가 되자 지난해 4월 개정되었다. 처음 적발되면 15일 영업정지, 1년 내에 다시 적발되면 2개월, 세 번째 적발 시 3개월의 영업정지 처분을 받는다.

 

단속 어려워 실제로는 더 많을 것으로 예상
그러나 실제로 단속하기는 쉽지 않다. 증거를 확보하기 어렵다는 것이 주된 이유다. 따라다니면서 확인할 수 도 없고 모든 식당에 CCTV를 설치해 관리하는 것도 현실적으로 어렵다. 각 지역별로 음식점들이 밀집해 있는 지역에는 공무원 한 사람이 1만 여 곳이 넘는 식당을 관리하고 있을 정도로 단속 인력도 부족한 게 현실이다. 대부분의 시민들은 잔반 재사용 업소가 알려진 것보다 훨씬 많을 것으로 짐작하고 있다. 한 시민은 “식당에 가면 종업원들이 내어주는 반찬을 먹기가 꺼려진다. 그래서 반찬은 항상 많이 남기는 편이다.”라고 말했다. 겉으로 보기에는 아무렇지 않지만 그 내용을 믿을 수 없어서 그렇다는 것이다. 작년에 이어 올해 또다시 단속된 업소가 있듯이 문제는 단속하더라도 사후 관리를 제대로 할 수 없다는 데 있다. 단속 자료가 체계적으로 관리 되지 않고 있는 것이다.


이 문제를 해결할 수 있는 뾰족한 대책이 아직까지는 없어 보인다. 가장 빠르고 효과적인 방법은 단속하는 공무원보다도 업소를 이용하는 모든 국민들이 감시자가 되는 것이다. 식약청 홈페이지나 트위터를 활용하면 많은 정보를 볼 수가 있다.

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<2009~2010 2년 연속 적발업소 10곳>
장수촌돌판삼겹(서울 중구 필동3가 18-14)·닭한마리배터지는집(서울 중구 필동3가 18-16)·조선설렁탕(서울 동대문구 신설동 76-43)·놀부부대찌개(서울 도봉구 창동 10-2)·박가네동태찜탕(서울 도봉구 창동 12-2)·창동숯불화로구이(서울 도봉구 창동 12-2)·남원추어탕(서울 동작구 동작동 85-1)·문가네신토불이보쌈(부산 동래구 명륜동 537)·해운대신대구탕(부산 사하구 하단동 525번지 21)·돌섬(평택 합정동 771-1)

 

<올 상반기 적발업소 76곳>
김미(서울 중구 북창동 20-2)·벤허(서울 중구 다동 114)·남강(서울 중구 서소문동 120-18)·목우촌숯불갈비(서울 용산구 신계동 25-4)·미래분식(서울 용산구 한강로3가 40-999)·서가숯불구이(서울 광진구 자양동 1-3)·볏짚구이마을(서울 광진구 화양동 45-82)·콩깍지(서울 광진구 중곡동 244-9)·프로포즈(서울 광진구 구의동 224-65)·청진동해장국(서울 광진구 화양동 21-49)

 

·한방삼계탕(서울 동대문구 장안동 430-1)·솔천뼈다귀감자탕(서울 중랑구 신내동 385-7)·밥&죽(서울 중랑구 중화동 312-42)·금강산감자탕 신내점(서울 중랑구 신내동 565-9)·전주보리밥(서울 성북구 종암동 84-34)·가가복래(서울 강북구 수유동 192-14)·연신내가마솥보양탕(서울 은평구 갈현동 455-7)·원조감자국(서울 은평구 갈현동 456-13)·다슬기요리전문점(서울 은평구 갈현동 399-21)·황소곱창(서울 은평구 갈현동 400-12)

 

낙지와수제비항아리(서울 은평구 갈현동 399-16)·송도해물탕(서울 은평구 갈현동 403-10)·오마이김밥(서울 은평구 응암동 620-4)·무봉리토종순대(서울 은평구 신사동 30-51)·조박식당(서울 마포구 용강동 40-1)·지리산참숯화로구이(서울 마포구 노고산동 56-90)·등촌샤브 마포공덕점(서울 마포구 공덕동 105-200)·대청마루(서울 마포구 서교동 446-60)·청석골(서울 양천구 신정동 902-2)·장군뼈다귀(서울 양천구 신정동 296-28)·아라쭈꾸미(서울 양천구 신정동 902-3)·양천뼈다귀(서울 양천구 목동 406-24)·다몽(서울 양천구 신월동 534-3)·하늘땅(서울 양천구 목동 796-1)·깡통속의촛불(서울 양천구 신정동 942-11)

 

연예인(서울 양천구 신정동 940-39)·전원일기(서울 강서구 내발산동 668)·이한불판(서울 구로구 구로동 505)·주석갈비병천순대(서울 서초구 양재동 316-5)·강릉집 방이점(서울 송파구 방이동 24-7)·마루1050(부산 중구 중앙동4가 83-1)·경주가마솥국밥(부산 북구 화명동 2316-9)·마산식당(부산 해운대구 재송동 509-20)·강변기사식당(부산 사하구 하단동 602-3)·등나무집(부산 연제구 연산동 1142-15)·횟집도다리(부산 연제구 연산동 1242-26)·광명회초밥(부산 연제구 연산동 590-98)·황토밭보쌈과해물찜(부산 연제구 연산동 1242-26)·부산횟집(부산 연제구 연산동 1514-6)·불돈생돈(대구 북구 태전동 253-3 A동)

 

동태만상산낙지천하(인천 서구 심곡동 247-1)·터미널식당(울산 남구 신정동 521-4)·닭이봉닭갈비(안양 동안구 호계동 1044-4)·면천추어탕(안양 동안구 평촌동 91-8)·새로운볼테기(김포 통진읍 도사리 838-7)·좋은하루(김포 월곶면 포내리 111-3)·독불장군(하남 초이동 203-7)·봉천막국수(하남 상산곡동 262)·닭발마을(춘천 교동 157-17)·청정고을순대(원주 무실동 1657-1)·실비식당(태백 황지동 38-314)·명동스넥 (춘천 중앙로 2가 19)·맛동산(원주 개운동 394-13)

 

대명식당(청원군 오창읍 구룡리 406-7)·서울식당(괴산군 괴산읍 동부리 661-92)·우성해장국(천안 서북구 성정동 644-14)·터미널분식(천안 동남구 구룡동 1)·대학로식당(아산 배방읍 세출리 235)·다가포가든(익산 만석동 37-1)·짚터 원광대점(익산 신동 796-2)·원평시골장터(김제 금산면 원평리 186-6)·한국식당(전주 중앙동4가 34)·송학가든(익산 오산면 송학리 293-16)·제주(목포 해안동1가 8-1)·궁중깍두기(마산 중앙동3가 4-330)·터미널김밥(사천 벌리동 69)

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